Что выбрать
В последние годы о том, что питание должны быть не только вкусным, но и полезным, а еще разнообразным, говорят все чаще. Многие рекомендуют отдавать предпочтение легким белковым блюдам, которые отлично насыщают и не оставляют чувства тяжести. К таким блюдам традиционно относят мясо индейки.
У помидора положительный имидж. Он яркий, сочный, вкусный, в нем много витаминов и полезных веществ. А по многообразию оттенков и нюансов вкуса с помидором мало кто сравнится.
Нежная консистенция и вкус сделали вареную колбасу одной из самых популярных в России. Этот продукт нравится и детям, и взрослым, он идеально подходит для бутербродов, но с колбасой можно приготовить не только перекус, но еще и множество других, аппетитных и изысканных блюд.
Вкусно, полезно, быстро, разнообразно, удобно — все это можно отнести к куриным голеням, или, как многие привыкли их называть, куриным ножкам. Этот универсальный продукт подходит для приготовления наваристого бульона, тушения, запекания и, конечно, жарки на гриле. С ними получаются отличные рагу, блюда восточной и азиатской кухонь. А рецептов существует неисчислимое множество!
Глобализация изменила гастрономические привычки всего мира, какие-то традиции пошатнулись, другие просто слегка осовременились. Чипсы этот тренд подхватили и оказались впереди планеты всей. Теперь по чипсовым вкусам можно многое узнать о кулинарном мировоззрении разных народов, а еще о модных гастрономических веяниях.
Паназиатская кухня становится все популярнее: мы заказываем роллы, встречаясь с друзьями, готовим удоны с яркими соусами и, конечно, обожаем традиционный тайский суп том ям. Он сильно отличается от тех супов, которые готовят большинство семей в России: острый бульон, необычный набор продуктов и непривычные сочетания вкусов делают это блюдо экзотическим, но очень аппетитным.
Сторонники здорового питания рекомендуют добавлять зелень при каждом приеме пищи. Весной, во время авитаминоза, это особенно актуально: ароматная сочная зелень способна обеспечить организм необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Да и блюда с ней становятся аппетитнее и изысканнее благодаря новым акцентам вкуса.
Раньше, выбирая рис для плова, хозяйки руководствовались собственным опытом или советами поднаторевших в кулинарии подруг. Сейчас все стало проще: на упаковке продукта так и написано «рис для плова» — ничего не надо изобретать, чтобы приготовить это вкусное и любимое многими блюдо. Однако такой продукт прекрасно подойдет и для других гастрономических экспериментов. Разбираемся, что особенного в рисе для плова и где еще он будет уместен.
Мы все хотим больше радости и счастья. И вот хорошая новость: радость можно найти в самых простых вещах, не требующих особых затрат. И одно из таких удовольствий, доступное каждому, — мороженое. Это не просто лакомство, а символ радости, знакомый нам с детства. Оно напоминает о лете, беззаботных днях и моментах чистого счастья.
В Италии, Греции, Испании и других средиземноморских странах не принято подсчитывать калории или особо задумываться о пользе продуктов. Люди едят простую свежую пищу и живут, как говорится, долго и счастливо. В чем секрет? Рассказываем!
Помидоры — яркий пример того, что вкусные продукты могут быть полезными. Без этих овощей невозможно представить повседневную кухню — они давно стали ее основой. В мире существует более 10 тысяч сортов томатов, и найти идеальные кажется непростой задачей. Однако, если вы сделаете выбор в пользу розовых томатов, точно не прогадаете, и вот почему…
О том, что утро отвечает за то, как пройдет ваш день, написано множество книг, об этом говорят многие специалисты и коучи. Конечно, хочется, чтобы первые часы после пробуждения были похожи на сцены из кино: вскочить раньше будильника, улыбнуться новому дню, устроить небольшую тренировку, позавтракать чем-то полезным и обязательно эстетичным. Но в современном мире такое утро больше похоже на фантастику, чем на реальность. Однако небольшие лайфхаки способны подарить заряд бодрости и поднять настроение на целый день.
Пшеничные, кукурузные, овсяные, ржаные… В наше время в магазинах можно обнаружить самые разные виды отрубей. Что интересно, на полках они не залеживаются, то есть явно пользуются спросом. А зачем вообще нам нужны отруби? Давайте разбираться!
Розовым томатам можно петь кулинарные оды: они вкусные, ароматные, эффектно выглядящие на тарелке. Они завоевали практически все кухни мира, и не зря: розовые помидоры достойны самого пристального внимания и особого уважения.
Курс на правильное питание становится все популярнее, и многие, кто внимательно относится к ежедневному рациону, делают ставку на рацион с повышенным содержанием белка. Продукты, богатые белком, надолго насыщают и дарят много энергии. А получить этот нутриент теперь можно не только из творога, сыра, рыбы, орехов или куриной грудки, но и из макарон. Главное — правильно их выбрать.
Сырокопченая колбаса — настоящий деликатес. Процесс ее производства занимает длительное время, но результат получается поистине гурманским. Особенно если отдать предпочтение наиболее качественному продукту — из отборного мяса, приготовленному по оригинальной рецептуре.
Зачем вообще придумывать вкусные соусы для перьев, если есть, например, всемогущий кетчуп? Чтобы получать более интересные гастрономические впечатления, конечно же! Опытные шефы говорят, что соус играет блюдо: он способен превратить даже самое простое в настоящий кулинарный шедевр.
Гречка на протяжении многих лет считается обязательным компонентом в диетическом рационе. Эту крупу часто рекомендуют диетологи и специалисты по питанию, и для этого существует множество причин.
Поздней весной неизбежно наступает момент блаженного тепла, когда люди бросают все дела и веселыми компаниями отправляются на природу, вооруженные мангалами и всевозможной снедью. Хочется горячего солнца, ярких вкусов, запахов, причем не только аппетитного мяса с дымком, но и необычных десертов. Да-да, сладкому на природе тоже есть место, да еще какое!
Сытные трубочки с характерным вкусом и ароматом домашнего уюта — желанные герои и на завтрак, и на обед, и на ужин. Редко встретишь человека, который откажется от этого душевного перекуса. Блинчики с мясной начинкой благодаря своей питательной насыщенности станут отличным самостоятельным блюдом, которое можно сопроводить сметаной, салатом или горячими овощами.
Пшеница — древний злак, хорошо известный по всему земному шару уже 9000 лет. Выращивают ее не только ради муки, еще из пшеницы производят крупы. Одни виды круп традиционны для нас — речь о манке, конечно. С другими, например, с кускусом и фрике, мы познакомились не так давно. Какие еще крупы из пшеницы существуют, чем они полезны и что вкусного из них приготовить, рассказываем в статье.
Сегодня на полках супермаркетов можно встретить большое разнообразие оливковых масел по самым разным ценам – от бюджетных до премиальных. Красивая этикетка давно не гарантирует качество продукта. Именно поэтому важно научиться выбирать действительно качественное оливковое масло, чтобы не только порадовать себя изысканным вкусом блюд, но и позаботиться о своем здоровье и здоровье семьи.
Блюдо холостяков и студентов – подобный стереотип закрепился за пельменями в современном мире. У такого подхода есть весомые причины: пельмени, купленные в магазине, готовятся быстро, не требуют усилий, а после ужина или обеда не приходится мыть гору посуды. К тому же упаковку пельменей можно положить в морозилку и достать в любой момент, когда нет желания долго стоять у плиты, посвящая время приготовлению кулинарных шедевров.
Вы любите баловать близких вкусной выпечкой? Если да, то, скорее всего, среди ваших рецептов есть те, в состав которых входит шоколад. И это вовсе не удивительно, ведь он одним только своим присутствием превращает обычные булочки или кексы в произведение кондитерского искусства. Особенно если готовящий знает и соблюдает правила, о которых мы и расскажем прямо сейчас.
Меню современного человека изобилует новыми блюдами, суперфудами, оригинальными соусами и нестандартной подачей. Кажется, где здесь место для традиционной русской крупы – пшена? Тем не менее оно есть! С пшеном можно приготовить интересные вкусные блюда, к тому же оно выручит всех, кто соблюдает пост.
Даже если пейзаж за окном не напоминает побережье Тосканы, есть простой способ оказаться в солнечной Италии. Достаточно приготовить аппетитную пасту, накрыть стол и, никуда не спеша, наслаждаться ее вкусом и ароматом. В итальянской кухне паста недаром считается одним из главных блюд, у нее десятки сортов и секретов приготовления.