- Главная
- Мой магнит
- Рецепты
- Готовим в сентябре
- Яблочный пирог
Яблочный пирог
Яблочный пирог можно готовить независимо от сезона. А осенью, когда яблоки из домашнего сада порой уже некуда пристроить, варенье и компоты давно сварены, рецепт такого пирога особенно будет весьма кстати. Благодаря большому количеству фруктов выпечка и внешне выглядит замечательно, и по вкусу получается несравненной. Нежное тесто, ароматные яблоки, чуть присыпанные миндальными лепестками - от такого десерта к чаю не откажется никто. При желании яблочный пирог можно дополнительно посыпать корицей.
Шаг 1
Удалите сердцевину из яблок и нарежьте дольками шириной 2 см.
Шаг 2
Взбейте в миске яйца с ванильным и обычным сахаром, введите мягкое сливочное масло, добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте лопаткой. Добавьте молоко комнатной температуры. Тесто должно получиться гладким и эластичным.
Шаг 3
Возьмите форму (диаметром 22 см) и смажьте ее сливочным маслом. Распределите тесто по всей форме, сверху выложите ломтики яблок по спирали, немного утапливая ломтики в тесто. Посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 °С, 35–40 мин.
Шаг 4
Остудите пирог перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и обжаренными миндальными лепестками.
Пирог по этому рецепту можно приготовить с другими сезонными фруктами - грушами, сливами, персиками.
Для любого яблочного пирога важно выбрать правильные яблоки. В этом пироге нужны в меру крепкие яблоки кисло-сладких сортов, которые сохранят форму после выпечки.
На 100 г: белки 5,29 г (6,61% суточной нормы)
• жиры 12,08 г (13,42%)
• углеводы 41,32 г (24,60%)
• ккал 294,30 (16,35%)
• натрий 26,54 мг (1,83%)
• общий сахар 18,34 г (36,68%)
• НЖК 6,51 г (32,55%)
• пищевые волокна 1,57 г (5,26%)
ГРУППА
Шарлотка с яблоками – десерт, с приготовления которого для многих начинается знакомство с премудростями домашней выпечки.
СТАТЬЯ
Шарлотка с яблоками в духовке – это то, что без всякого сомнения знает любой кулинар, хоть опытный, хоть начинающий. Сложно найти более популярный и простой в приготовлении десерт.
ПРОДУКТ
Яблоко очаровало человека давным давно. Именно яблоко – один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада.
Пока нет комментариев