Главная
Рецепты
Рецепты супов
Суп с жареным фаршем и булгуром

10 января 2025 г.

Суп с жареным фаршем и булгуром

Галина Компанцева

10 января 2025 г.

0Комментировать

*Суп с жареным фаршем и булгуром* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Суп с жареным фаршем и булгуром готовится быстро и получается вкусным, ароматным и полезным. Булгур — король здорового питания — богат клетчаткой, помогает улучшить пищеварение и поддерживать ощущение сытости. Он также содержит много витаминов группы B, необходимых для здоровья нервной системы и хорошего обмена веществ. Не забываем и о специях! Например, сушеная паприка обладает прекрасными противовоспалительными свойствами. Что же касается фарша, выбирайте для супа нежирные сорта мяса. Ниже предлагаем рецепт, достойный вашего семейного обеда.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Доп. время: 10 мин

ВаркаОбедПервое блюдоСуп

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мясной фарш 250 г

фасоль стручковая 100 г

лук белый 1 шт.

булгур 100 г

перец болгарский 1 шт.

зубчики чеснока 2 шт.

растительное масло 3 ст.л.

бульонные кубики 2 шт.

вода 1500 мл

лавровый лист 2 шт.

паприка красная сладкая 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле 3-5 минут. Не жарить, а золотить, чтобы он стал ароматным.

Шаг 2

Добавьте фарш. Помешивайте, чтобы он не взялся комком и продолжайте тушить с луком 8-10 минут.

Шаг 3

Добавьте нарезанный болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте еще 3-4 минуты.

Шаг 4

В конце приправьте паприкой, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 5

Одновременно с жаркой мяса, в кастрюле вскипятите воду, добавьте бульонные кубики по своему вкусу и всыпьте булгур. Варите 5 минут. Затем добавьте фарш с перцем и варите до готовности булгура. Добавьте стручковую фасоль и лавровый лист. Соль и перец по вкусу. Доведите до кипения. Дайте настояться минут 10.

Шаг 6

Хорошо подавать со свежей петрушкой, базиликом или любой любимой вами зеленью. Приятного аппетита!

КСТАТИ

Если вы не слишком ограничены во времени, приготовьте бульон для супа с жареным фаршем и булгуром самостоятельно и используйте вместо воды, исключив из ингредиентов кубики, — суп на домашнем бульоне получится не только вкуснее, но и полезнее.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Количество ингредиентов, указанное в рецепте супа с жареным фаршем и булгуром, рассчитано на 4 порции. Приготовленный суп отлично хранится в холодильнике до трех дней.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#булгур #фарш #суп #обед

ОЦЕНИТЕ РЕЦЕПТ

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Булгур

Булгур – крупа, традиционно популярная в странах Ближнего Востока и Северной Африки, сегодня заняла прочное место на наших ухонных полках рядом с более привычными крупами. Чтобы ...

132 рецептов

ГРУППА

Блюда из мясного фарша

Мы часто и много говорим о лучших кусках мяса, но по-прежнему дома часто предпочитаем котлеты или блюда из мясного фарша, особенно из говяжьего или куринного. Сделаем несколько шагов по пути великой ...

248 рецептов

РЕЦЕПТ

Быстрый овощной суп с фаршем

Наверняка у вас бывают дни, когда нужно быстро приготовить обед, а времени практически нет. В этом случае обратите внимание на наш суп с фаршем. Он настолько сытный, что второе точное не понадобится. ...

40 мин

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

Ваши данные защищены reCAPTCHA

Конфиденциальность и Условия использования

РЕЦЕПТ

Рассольник с булгуром

История рассольника началась в далеком XV веке. Тогда его называли калья и готовили в основном на почках с солеными огурцами и рассолом. Сегодня рецептов стало гораздо больше. Варят суп на говядине, ...