Маринад к мясу с пряной зеленью

Name: Маринад к мясу с пряной зеленью
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 острый красный перец; cоль; по 2 пучка петрушки, кинзы и тимьяна; лук репчатый; 2 ч. л. растительного масла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 16.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 2 ч 30 мин

СоусыМаринованиеВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 острый красный перец

cоль

по 2 пучка петрушки, кинзы и тимьяна

лук репчатый

2 ч. л. растительного масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Травы и лук порубить ножом. Перец разрезать пополам, удалить семечки и тоже измельчить. Смешать в миске все ингредиенты, смолоть ручным блендером в пюре и натереть этой смесью мясо. Оставить на 4–5 ч. Жарить на решетке или на шампурах.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #05 (64), 2007

#петрушка #лук #кинза #маринование #соусы #острый перец

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Зеленая заправка по-рябиковски

Эту приправу можно использовать для всех супов, салатов и горячих блюд.

24 ч

shefs

РЕЦЕПТ

Баклажанная икра от Феклы Толстой

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Курица с лимоном и оливками

Такую курицу с остро-соленым вкусом и яркими ароматами специй готовят на Ближнем Востоке – в Ливане, Израиле и даже в Марокко.Только там используют не свежие, как в нашем рецепте, а соленые лимоны.