Граните из мяты с шоколадом

Name: Граните из мяты с шоколадом
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: мед – 1 ст. л.; 500 мл воды; 6 г желатина; 60 г мятного шоколада; 90 г сахара; 2–3 веточки свежей мяты

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 134.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ДесертВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мед – 1 ст. л.

500 мл воды

6 г желатина

60 г мятного шоколада

90 г сахара

2–3 веточки свежей мяты

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мятный шоколад охладить в холодильнике в течение 4 ч. Воду вскипятить с сахаром, остудить. Добавить желатин, размешать. Положить в сироп веточки мяты и мед, взбить блендером; затем протереть через мелкое сито и вылить в форму для приготовления льда. Поставить в морозильник на 4 ч. Замороженный сироп переложить в миску и разбить блендером в мелкую крошку. Охлажденный шоколад мелко порубить ножом, смешать с готовым граните. Разложить по бокалам, украсить листиками мяты. Немедленно подать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #12 (59), 2006

#мед #шоколад #десерты #желатин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Батончики из хлопьев с клюквой

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Шоколадный мусс

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Грильяж в шоколаде

Кто бы мог подумать, что за грильяжем можно не ходить в магазин! Вполне достаточно запастись существенным количеством орехов, меда и шоколада, и вот оно счастье, буквально в 30 минутах от вас...