Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами

Name: Куриная грудка в конверте с оливками и каперсами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: курица (филе грудки) – 4 шт. по 150 г каждое; вино белое сухое – 100 мл; масло оливковое – 1 ст. л.; лимон небольшой – 1 шт.; оливки – 16 шт.; перец черный свежемолотый; каперсы – 2 ч. л.; лук красный – 1 шт.

gastronom

22 мая 2012 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

курица (филе грудки) – 4 шт. по 150 г каждое

вино белое сухое – 100 мл

масло оливковое – 1 ст. л.

лимон небольшой – 1 шт.

оливки – 16 шт.

перец черный свежемолотый

каперсы – 2 ч. л.

лук красный – 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лимон нарезать полукольцами. Оливки крупно порубить. Петрушку мелко нарезать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Смешать каперсы, оливки, лук, лимон, петрушку, оливковое масло и вино. Поперчить.

Шаг 2

Куриное филе разложить на листы пергамента или фольги, сверху распределить начинку и завернуть конверты. Положить в пароварку и готовить 20 минут.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", 01 (120) январь 2012

#курица #оливки #каперсы #оливковое масло #красный лук #лимон #второе блюдо #вино белое сухое

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Курица с лимоном и оливками

Такую курицу с остро-соленым вкусом и яркими ароматами специй готовят на Ближнем Востоке – в Ливане, Израиле и даже в Марокко.Только там используют не свежие, как в нашем рецепте, а соленые лимоны.

1 ч 40 мин + 8 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Паэлья Гурман

1 ч

Юлия Гордеева

РЕЦЕПТ

Фаршированные булгуром шампиньоны

Фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке - один из самых популярных рецептов домашней кухни. Для начинки мы выбрали булгур с прованскими травами. Получилось легкая, но при этом сытная закуска.