НОВОСТИ
Когда у людей, сумевших дожить до 100 лет, спрашивают, как им это удалось, практически все они каждый раз отвечают одно и то же — никаких секретов долгожительства нет, главное — соблюдать правильное питание, вести подвижный образ жизни и исключить стресс.
Конец весны и лето — это всегда период изобилия сезонных овощей. Самый простой способ быстро добавить их в рацион — это просто нарезать и съесть или приготовить салат. В этом случае всегда встает справедливый вопрос — а чем заправить?
От здоровья кишечника зависит не только хорошее пищеварение, но и состояние кожи. Как известно, кишечные бактерии превращают определенные компоненты из пищи в краткоцепочечные жирные кислоты. Именно они играют главную роль в защите слизистой оболочки и уменьшении воспаления. Что нужно есть для поддержания этого процесса, рассказал гастроэнтеролог Арун Сваминатх.
Сытный и полезный ужин за 20 минут — мечта любого человека, у которого из-за загруженности не остается времени на приготовление пищи. Мало кому хочется есть вечером после работы только одни бутерброды.
Не всегда есть время приготовить полноценный обед или ужин, но это не повод перекусывать чем придется. В такой ситуации могут выручить салаты, которые по питательной ценности не уступят гарниру с мясом или рыбой.
Дефицит железа — частая проблема для вегетарианцев. При этом вопрос не в том, сколько этого минерала в рационе, а в том, как хорошо он усваивается. Поэтому, по словам экспертов, важно подобрать правильное сочетание продуктов.
Полезная еда не обязательно должна быть скучной или пресной. Есть блюда с ярким и насыщенным вкусом, которые позволяют сохранять сытость благодаря сочетанию белка и полезных жиров.
«Супер-гриль» с морепродуктами и мясом — отличный вариант для летнего ужина на даче или барбекю с друзьями. Блюдо как раз рассчитано на большую компанию и по вкусу угодит каждому.
Оказывается, сухая спаржа — это вовсе даже не спаржа, а совершенно другой продукт. Однако плюсов у него не меньше. Давайте же разберемся, что такое сухая спаржа и как ее готовить в домашних условиях.
Даже идеально замаринованное мясо и качественные продукты можно легко испортить, если неправильно подготовить мангал или гриль. Например, сверху курица или свинина могут сгореть, а внутри остаться сырыми.
Ученые из технологического института во Флориде провели исследование, в ходе которого выяснили, что популярная специя, которая есть практически у каждого на кухне, может защитить от рисков развития диабета первого типа.
В социальных сетях нередко можно встретить рецепты, которые заставляют нас пересмотреть свои взгляды на привычные блюда и особенно сочетания разных вкусов. Вспомните короткие ролики, в которых люди пробуют виноград с чесноком или мед с огурцами, утверждая, что это настоящий гастрономический шедевр.
Ванильное печенье-сэндвич — это классический британский десерт, который любят за нежную текстуру и узнаваемый вкус. Секрет его популярности кроется в начинке. Если она получится с насыщенным сливочным вкусом, то лакомство отлично подойдет к чаю.
Любой традиционный рецепт можно адаптировать под современные ритмы жизни. Так, например, поступили в Беларуси — там стали готовить холодник в формате айс-латте. Консистенцию холодного летнего супа делают более жидкой и подают его не в привычных тарелках, а в стаканчиках с трубочкой.
Если в магазинах появилась жимолость, значит, лето уже близко! Впрочем, ягода эта не самая популярная, поэтому многие не знают, на что жимолость похожа по вкусу и как ее готовить. Раскрываем секреты первой летней ягоды в нашем материале.
Эти куриные шашлычки имеют пикантный вкус за счет лимонного сока и простого маринада. Это отличный вариант для обеда на даче, пикника или вечеринки. Блюдо понравится гостям и потребует минимальной готовки.
Среди кулинарных гурманов набирает популярность новый тренд — суши-тако или тако-суши. Это блюдо объединяет традиции японской и мексиканской кухонь. От суши в нем — ингредиенты, от тако — форма.
Многие любят особый хвойный аромат. Чуть меньше людей еще и по достоинству оценивают хвойный вкус — например, варенья из шишек. А вот лечиться хвоей решаются немногие. Вместе с врачом-диетологом, нутрициологом «СМ-Клиника» Надеждой Литвиновой-Гразион разбираемся, действительно ли хвоя обладает целебными свойствами и какую пользу она может принести организму.
Кажется, что вкус и качество шашлыка не зависит от того, готовится ли он на шампурах или на решетке. Но профессионалы утверждают обратное. Какой же способ лучше выбрать?
Длинные выходные в мае — это отличный повод выбраться на дачу, чтобы приготовить шашлыки. Часто подготовка к такому отдыху проходит в спешке, поэтому можно забыть купить что-то из продуктов, особенно для приготовления маринада. Но это не повод расстраиваться, ведь все ингредиенты уже есть в холодильнике у большинства.
Ребрышки любят многие. Это блюдо необыкновенно вкусное, ароматное и нежное. Все готовят его по-разному, но многие используют специи.
Говядина — важный продукт в рационе человека. Но любая пища должна быть качественной. Нередко так случается, что наличие срока годности на упаковке — это не гарантия свежести.
Иногда, готовясь к майским праздникам, кулинары увлекаются — и получается слишком много блюд, которые не съедаются даже за время активных пикников. Впрочем, бывает такое и в будни. Как бы то ни было, если у вас вдруг появились слишком большие запасы кебабов — важно правильно их сохранить, а после — приготовить. Рассказываем, как это делать.
Овощи на гриле — отличный способ разнообразить шашлычное меню и добавить в рацион больше клетчатки. Кроме того, это самое подходящее блюдо для весенне-летнего сезона, а приготовить его можно всего за 20 минут на огне или в сковороде-гриль.
Шашлык из говядины всегда получается сочным и нежным. Но он может стать еще сочнее и нежнее, если готовить и подавать его с определенными овощами и соусами. С какими именно, подсказала повар Наги Маэхаси.
Чеснок относят к самым древним растениям, которые окультурил человек. На протяжении многих тысячелетий растение остается верным товарищем в поддержании здоровья людей и вкусового разнообразия их рациона. В связи с этим 19 апреля во многих странах отмечают День чеснока. 2027 год не станет исключением.
Для тех, кто считает, что бананы являются фруктами, растущими на деревьях, уточним, что бананы — это ягоды, которые собирают с травы, большой похожей на пальму. Они настолько популярны во всем мире, что в их честь есть немало праздников. Один из них, День банана, в 2027 году будут отмечать в некоторых странах 17 апреля.
Питательность, доступная цена и великолепный вкус превратили сочетание арахисовой масла и желе в идеальный дуэт. Ингредиенты более 100 лет прекрасно дополняют друг друга и давно стали самым востребованным вариантом перекуса в разных уголках мира, а праздник в их честь каждый год отмечают 2 апреля. 2027 год не станет исключением.
Под перцем понимают множество растений, близких по происхождению и не очень. Например, черный, белый, зеленый и розовый перцы является растением, плоды которого обрабатывают в разной степени. Чили и сладкий болгарский, на самом деле, близкие родственники из одного семейства, а вот душистый перец совершенно несвязанное с ними растение. Но в честь всех этих похожих друг на друга продуктов 23 апреля 2027-го, как и каждый год, будут отмечать День перца.
Воздействие Луны на планету, все ее процессы, в том числе и людей, давно доказано. Изучение этого феномена позволяет применять полученные знания в различных сферах жизни. Например, учитывать влияние лунных циклов и с большей эффективностью планировать время и решение задач.
А вы знали, что мороженое или напиток со льдом летом могут привести к тому, что вам станет еще жарче? В данной статье мы расскажем, каких продуктов стоит избегать в изнурительную жару.