Этим летом арт-коктейлей в авангардном проекте Shagal стало значительно больше. Бар Shagal, расположившийся, как и ресторан авангардной кухни Shagal, в модном отеле Movenpick, не перестает удивлять по-настоящему интересными коктейлями. В разгар жаркого сезона здесь появились новинки от команды проекта, которые непременно стоит попробовать.
В обновленной карте прописался твист на классический коктейль «Авиация» – «Алый закат» (750 руб.). На поверку он оказывается не столько алым, сколько фиолетово-красным. Крепкий, травяной, с восточными нотами. Таким характером его наделяют джин, настоянный на тайском чае, мараскино, hand-made сироп с лемонграссом и лимонный сок.
Другая новинка – «Кловер Клаб» (900 руб.). Определенно понравится любителем розового, потому что здесь этот цвет представлен в самой утонченной гамме. В основе коктейля – джин, французское аперитивное вино, малиновое пюре. Вкус ягодный, приятно сладкий и с едва уловимой кислинкой.
Коньячного цвета и с коньяком «Сильван» (850 руб.). Это коктейль-посвящение духу лесных деревьев и плантаций. Миндаль и розмарин придают напитку таинственности, а красный вермут и биттер делают его идеальным к стейкам.
«Восемь сорок шесть» (850 руб.) – именно столько миллиграммов секретного ингредиента содержалось в оригинальной формуле Coca-Cola. Коктейль крепкий, цитрусовый и с пузырьками, потому что в роксе – тандем грейпфрутовой водки и редукции кока-колы и просекко.
В медной кружке с мятой и малиновой посыпкой подают классический коктейль, прославленный в Теннесси – «Теннесси Мул» (950 руб.). Главную роль здесь играют ржаной виски, имбирный эль, малина и ягодный морс.
И последняя новинка – «Лунария» (850 руб.). Как воплощение самой нежности. Летний цитрусовый коктейль в лавандовых оттенках – это микс из текилы, тоника с нотами бузины, лемонграсса, розмарина и лайма.
Ко всем коктейлям найдется гастрономическая пара в меню. Оно тоже немного изменилось. Например, теперь вместо фуа-гра в Shagal можно заказать тартар из тунца (1500 руб.), хумус из тыквы с томатной сальсой (490 руб.) или уже ставший хитом бургер Mövenpick с сыром камамбер и карамелизированным луком.