Блинчики-панкейки
Рецепт этих панкейков я когда-то нашла на просторах интернета. Традиционно выпекаются они в виде оладушек, именно так я всегда и делаю, и в семье они полюбились. Но в этот раз моей дочке панкейков не захотелось. Ну что же, я решила испечь по этому рецепту блинчики. Получились очень даже неплохие.
Сложность: [object Object]
Порций: 6
Готовка: 30 мин
яйца 3 шт.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 110 г
молоко коровье 700 мл
мука 450 г
разрыхлитель 2 ст.л.
соль
Шаг 1
Отделить белки от желтков. Смешать вместе желтки, сахар, масло и молоко (или кефир), всё это взбить. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать. Белки и щепотку соли взбить до белых пиков. Добавить взбитые белки в тесто и выпекать на сковороде. В первый раз смазать сковороду подсолнечным маслом. Печём как обычные блины, только толстые.
Шаг 2
Готовые блины разрезать на четыре части.