Рулетики из огурцов с сыром
Ну вот и наступил декабрь! Пора задуматься о Новогоднем столе! Рулетики из огурцов с начинкой из сыра и оливок — это легкая закуска, готовить ее просто, главное нарезать тонко огурцы, чтобы их можно было свернуть в рулет!
Сложность: [object Object]
Порций: 1
Готовка: 25 мин
перец болгарский 1/2 шт.
фета 100 г
сок лимонный 1 ч.л.
оливки 1/2 стакан(а)
огурец 1 шт.
помидоры черри 170 г
Шаг 1
Болгарский перец, черри (70 гр) и оливки нарезать мелким кубиком, сбрызнуть соком лимона – перемешать и обжарить на среднем огне 5 минут.
Шаг 2
К обжаренной смеси добавить сыр фета – перемешать.
Шаг 3
У огурцов срезать кончики нарезать очень тонкими пластинками. На край каждой пластинки выложить по 1 ч. л. Начинки и свернуть в рулет. Заколоть зубочисткой.
Шаг 4
Помидоры черри разрезать пополам и наколоть их на зубочистки поверх рулетиков.