Крем-суп из тыквы и сельдерея
Для приготовления этого крем-супа все ингредиенты вместе с предварительно запеченной тыквой сначала взбиваем до состояния пюре, а потом варим. Вот такая необычная технология. Этот рецепт достался мне от моей мамы.
Сложность: [object Object]
Порций: 4
тыква - 1 кг
лук шалот -240 г
вареный картофель - 200 г
стебель сельдерея - 100 г
вода -600 г
мед - 60 г
Шаг 1
Запечь тыкву.
Шаг 2
Нарезать сельдерей, лук шалот и картофель.
Шаг 3
Все ингредиенты поместить в кастрюлю и хорошо взбить до состояния пюре в течение 10 минут. Варить 20 минут.