Греческий салат с тофу

18 декабря 2023 г.

Греческий салат с тофу особенно оценят веганы или постящиеся, ведь в составе блюда нет феты или брынзы — непременного ингредиента классического рецепта. Вкусно ли получается с такой «заменой»? Ответственно заявляем, что да! Все остальные ингредиенты греческого салата вполне традиционные: помидоры, свежий огурец, лук, маслины и сладкий перец. Да и заправка из оливкового масла с лимонным соком также вписывается в обычное представление об этом блюде. Что же касается сыра тофу, вкус его весьма нейтрален, поэтому общую гармонию он ни коим образом не нарушит. Единственно что, соли в салат можно добавить чуть больше, чем обычно.

Сложность: [object Object]

Порций: 2

Готовка: 15 мин

Ккал: 267.88 ккал/порция

Б/Ж/У: 7.18 г/20.99 г/10.93

сыр тофу салаты фуршет обед Встреча с друзьями новый год греческий салат романтический ужин салат
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

смесь салатных листьев (романо, айсберг и т.д.) – 100 г

помидоры черри – 10 шт.

сладкий перец – 1 шт.

свежий огурец среднего размера – 1 шт.

репчатый лук – 1/2 шт.

сыр тофу – 100 г

маслины – 8-10 шт.

оливковое масло – 2 ст. л.

лимонный сок или белый бальзамик – 1 ч. л.

соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты греческого салата с тофу. Салатные листья вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Крупные порвите. Выложите на большую тарелку.

Шаг 2

Помидоры черри, сладкий перец и огурец вымойте, обсушите. Помидоры черри разрежьте на половинки. Сладкий перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки. Мякоть нарежьте маленькими кубиками. Так же нарежьте огурец.

Шаг 3

Лук очистите и нарежьте полукольцами. Тофу нарежьте кубиками. Маслины нарежьте колечками или разрежьте каждую пополам. Для заправки смешайте оливковое масло и лимонный сок (бальзамик). Добавьте соль и перец по вкусу. Слегка взбейте вилкой.

Шаг 4

На подготовленные салатные листья выложите помидоры черри, огурцы, сладкий перец, маслины и лук. Полейте заправкой. Сверху выложите тофу и сразу подайте на стол.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Все самое интересное о еде на Gastronom.ru

Греческий салат с фетаксой

Греческий салат с фетаксой — один из вариантов приготовления знаменитого «хориатики салата», который подают практически во всех ресторанах мира. Причина популярности проста: доступные ингредиенты, ...

Греческий салат с брынзой

Греческий салат с брынзой — настоящий символ страны, ведь в состав блюда входят главные ингредиенты ее современной кухни: помидоры, оливки, оливковое масло и брынза. Без них не обходится ни одна ...

Греческий салат

Греческий салат подают во всех тавернах этой страны. Кстати, здесь, на его родине, блюдо часто называют «хориатики салата», что в переводе означает просто «деревенский салат». То есть, на особую ...

Греческий Цезарь

Наш Греческий Цезарь — некий фантастический микс на тему двух знаменитых салатов. И даже если такая идея кажется вам сомнительной, попробуйте воплотить ее в жизнь, хотя бы в качестве эксперимента ...

Салат греческий классический

Многие из нас нередко заказывают в ресторанах салат греческий классический и всякий раз удивляются, насколько разным это блюдо получается даже у профессионалов. Те же, кто пробовал его непосредственно ...

Греческий салат с пекинской капустой

Греческий салат с пекинской капустой вполне имеет право на существование, тем более что во многих англоязычных странах в это блюдо уверенно добавляют латук, фриллис или романо. На вкус блюда она ...

Лучшие заправки для греческого салата

Как приготовить лучшие заправки для греческого салата? Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя необычные сочетания и вкусы, благодаря которым это блюдо откроется вам по-новому.

ПП-греческий салат

ПП-греческий салат по сути своей мало чем отличается от обычного греческого. Что и говорить: состав этого блюда максимально «правильный»: овощи, оливковое масло и рассольный сыр. И вот как раз ...

Греческий салат с авокадо

Рецепт греческого салата с авокадо — разновидность классического, причем очень удачная. Во-первых, этот несладкий фрукт делает блюдо еще более полезным. Во-вторых — более сытным. Ну а в-третьих, ...

Салат из фасоли с тофу

Еще больше статей на Gastronom.ru