22 июня 2007 г.

Кисель слоеный

Name: Кисель слоеный
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Для густого клюквенного киселя:; сахар – 2 ст.л.; 3,5 ч. л. крахмала; 100 г клюквы; молоко; 0,5 чашки сахара; Для молочного киселя:; 4 ч. л. крахмала

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

За семь верст киселя хлебать мы не пойдем, как и не будем грезить о молочных реках и кисельных берегах. Кисель – штука простая. А все-таки и в нем своя хитрость имеется!

Сложность: легко

Калории: 290.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

ДесертРусская кухняВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

Для густого клюквенного киселя:

сахар – 2 ст.л.

3,5 ч. л. крахмала

100 г клюквы

молоко

0,5 чашки сахара

Для молочного киселя:

4 ч. л. крахмала

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварить клюквенный и молочный кисель. На противень, смоченный водой и посыпанный сахаром, налить слой молочного киселя и хорошо охладить. На застывший слой молочного киселя налить остывший, но еще не полностью загустевший клюквенный кисель и вновь охладить. Перед подачей разрезать на порции и уложить в тарелки. Можно готовить слоеный кисель в формочках, а также в порционной посуде из прозрачного стекла.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#ягоды #рецепты с молоком #клюква #русская кухня #десерты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Клюквенный кисель

20 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Венские вафли с ягодным творогом

Очень вкусные венские вафли с ягодным творогом, которые приготовлены из деревенского молока, яиц, творога, ежевики и других составляющих!

1 ч + 20 мин

Кристина Фриденберга

РЕЦЕПТ

Домашнее вареное сгущенное молоко от Елены Бон

Вареная сгущенка – не только настоящее самодостаточное лакомство, но и обязательная составляющая целого ряда рецептов. Мне кажется, что именно домашняя варенка получается именно такой, какой нужно, «самой-самой»… Кстати, вкус, цвет и консистенцию итогового продукта можно варьировать, регулируя время тепловой обработки: очень нежная и мягкая, с оттенком топленого молока получится после 1 часа варки; после 1,5 часов – будет с более выраженным вкусом сливочной ириски; за 2 часа варки Вы получите варенку средней консистенции с легким карамельным вкусом и цветом, а настоящее вареное сгущенное молоко – яркого коричневого оттенка, с тягучей, тающей во рту текстурой и насыщенным карамельным вкусом, образуется после 2,5 часов варки.