Бисквитный пирог с замороженными ягодами
Рецепт бисквитного пирога с замороженными ягодами обязательно понравится тем, кто не любит проводить слишком много времени на кухне. Бисквитная основа прекрасно сочетается с разнообразными ягодами и фруктами. Главное, не перегружайте тесто слишком большим количеством ягод. Они выделят сок и пирог может не пропечься. Ягоды, перед выпечкой пирога обязательно размораживаются для удаления лишнего сока и пересыпаются крахмалом, мукой или сахарной пудрой. Готовьте пирог с малиной, вишней, клубникой, смородиной и даже крыжовником. Подойдет практически любая ягода! Берите за основу тесто и экспериментируйте! Домашняя выпечка станет отличным поводом собраться всей семьей за накрытым столом.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления бисквитного пирога с замороженными ягодами. Ягоды заранее разморозьте, откиньте на дуршлаг и слейте лишнюю жидкость.
Шаг 2
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно размягчилось. Взбейте его венчиком с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.
Шаг 3
Отдельно просейте муку с солью и разрыхлителем. Порциями всыпьте мучную смесь в яично-масляную массу, каждый раз тщательно перемешивая. Должно получиться однородное тесто.
Шаг 4
В миску положите ягоды и пересыпьте их крахмалом. Аккуратно перемешайте. Выложите ягоды в тесто и аккуратно деревянной ложкой распределите по тесту.
Шаг 5
Духовку предварительно разогрейте до 180 ˚С. Форму смажьте маслом и выложите в нее тесто. Разровняйте. Выпекайте около 40-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Для выпекания бисквитного пирога с замороженными ягодами лучше использовать круглую форму. Обязательно смажьте дном маслом или выстелите пергаментом. Стенки смазывать не нужно.
Вкус бисквитного пирога с замороженными ягодами во многом зависит от свежести и качества яиц. Охлажденные белки лучше взбиваются, поэтому лучше использовать яйца из холодильника.
ГРУППА
Пироги с ягодами — настоящее летнее лакомство, которое готовят с любыми сезонными ягодами. Летом - с клубникой, земляникой, вишней, черникой, голубикой, малиной, ежевикой, крыжовником, сливой, ...
ГРУППА
Пирог с замороженными ягодами - это как привет из лета. Даже если в соседнем супермаркете у вас круглый год продаются свежие ягоды, испечь из них пирог зимой может быть довольно накладно. А ...
РЕЦЕПТ
Бисквитный пирог с ягодами представляет собой вариацию легендарного торта "Шварцвальд", состоящего из шоколадного бисквита, сливок и вишни. Вы сможете приготовить его в любое время года, потому что ...
Пока нет комментариев