Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей

Name: Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: примерно 120 г мякоти курицы гриль; 1 маленький сладкий перец; маленькая горсть молодого шпината или руколы; 1 крупное яйцо С0; 1 ч. л. оливкового масла; 30 г сливочного масла; 1 ч. л. дижонской горчицы; 0,5 ч. л. зернистой горчицы; несколько капель меда; крупная соль

gastronom

15 декабря 2021 г.

*Сытный сэндвич с курицей-гриль, сладким перцем и горчицей* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такой сэндвич удобно брать с собой на работу или на учебу. Или приготовить несколько штук, если планируете устроить пикник на природе.

Сложность: легко

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Второе блюдоЗакускаВстреча с друзьямиЛанчОбедПикникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

примерно 120 г мякоти курицы гриль

1 маленький сладкий перец

маленькая горсть молодого шпината или руколы

1 крупное яйцо С0

1 ч. л. оливкового масла

30 г сливочного масла

1 ч. л. дижонской горчицы

0,5 ч. л. зернистой горчицы

несколько капель меда

крупная соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Размягчите сливочное масло до комнатной температуры, смешайте с обоими видами горчицы, медом и щепоткой соли. Мелко порубите курицу.

Шаг 2

Сладкий перец очистите от семян и перегородок, нарежьте тонкой соломкой, приправьте солью и оливковым маслом.

Шаг 3

Сварите яйцо почти вкрутую, пусть желток останется очень нежным, но уже не текучим, 7 мин. Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте кружочками.

Шаг 4

Разрежьте багет вдоль пополам не до конца, чтобы его можно было раскрыть как книжку. Удалите большую часть мякиша, промажьте горчичным соусом и верхнюю, и нижнюю часть.

Шаг 5

Выложите в нижнюю часть курицу, затем последовательно сладкий перец, яйцо и шпинат/руколу. Закройте сэндвич и подавайте сразу или плотно заверните в пергамент, если планируете взять с собой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №9, 2021

#второе блюдо #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #Ланч #сэндвич #закуска #бутерброд #сэндвич с курицей

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Сэндвич Аликанте

Вкусный, здоровый и легкий сэндвич, наполненный средиземноморским солнечным настроением.

3 мин + 10 мин

sergeyratnikov

РЕЦЕПТ

Сэндвич с куриной грудкой

Это очень сытный, но в то же время и свежий, яркий сэндвич.

10 мин + 30 мин

Анастасия

РЕЦЕПТ

Жареные "Крабы"

Картофель, морковь, колбасу (или сосиски) нарезаем соломкой, лук-полукольцами, вбиваем 2 яйца, всыпаем 2 ст. л. муки, солим, перчим, перемешиваем. Выкладываем небольшими "горочками" на предварительно нагретую сковороду с маслом Altero и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.