Слоеный хлеб на сковороде
Такого вы еще не готовили! Cлоеный хлеб на сковороде. Хрустящий снаружи и мягкий внутри слоеный хлеб без духовки
Шаг 1
Смешать ингредиенты для масляной массы. Сформировать шар, завернуть в пленку и отложить в сторону.
Шаг 2
Для теста смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем масло и воду. Замешиваем тесто 3 минуты. Накрываем полотенцем и оставляем на 3 минуты. Затем еще раз вымешиваем тесто 3 минуты. Заворачиваем в пленку и оставляем на 10 минут.
Шаг 3
Делим тесто и масляную массу на 3 равные части. Формируем хлеб как показано в видео. На слабом огне на растительном масле обжариваем хлеб с двух сторон до золотистого цвета, переворачивая каждые 1-2 минуты. Между этим накрываем сковородку крышкой.
ВИДЕО РЕЦЕПТ ТУТ https://youtu.be/KINnwQHtBBw
РЕЦЕПТ
РЕЦЕПТ
Ароматный и мягкий хлебушек с дырочками готовится очень просто, он понравится всей вашей семье. Я выпекаю его в духовке, в жаровне с крышкой.
РЕЦЕПТ
Аппетитные булочки в виде плоских плиточек, сделанные из дрожжевого теста на воде, без добавления яиц, замешиваются и формуются предельно просто, но получаются с пышным мякишем и мягкой масляной корочкой, которую я щедро посыпаю семенами кунжута. Мне такие булочки нравятся с полутвердыми сырами с нежным сливочным вкусом или вместо хлеба к первому блюду, а иногда я дополняю ими кисломолочные продукты (ацидофилин, бифилайф, ацидолакт из козьего молока или ультрафильтрованный творожок также из козьего молока). Идею я почерпнула в Интернете на нескольких сайтах. P.S. Чтобы сделать булочки еще полезнее, предлагаю использовать в тесте 70 г цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола. Если такой у Вас в наличии нет, замените ее аналогичным количеством обычной пшеничной муки высшего сорта.
Пока нет комментариев