Сладкие перцы с курицей и сливочным сыром

Name: Сладкие перцы с курицей и сливочным сыром
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 8 средних сладких перцев; половина готовой курицы-гриль (или запеченной курицы); 400 г мягкого сливочного сыра; 1 банка (200 г) вяленых помидоров; 1 средний пучок зеленого лука; 1–2 ст. л. красной абхазской аджики; оливковое масло «экстра вирджин»

gastronom

26 июля 2021 г.

*Сладкие перцы с курицей и сливочным сыром* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вместо перцев вы можете взять свежие помидоры или листья салата романо.

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 40 мин

Второе блюдоДуховкаГрильЗапеканиеГрильВстреча с друзьямиОбедПикникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

8 средних сладких перцев

половина готовой курицы-гриль (или запеченной курицы)

400 г мягкого сливочного сыра

1 банка (200 г) вяленых помидоров

1 средний пучок зеленого лука

1–2 ст. л. красной абхазской аджики

оливковое масло «экстра вирджин»

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 230 °С. Разрежьте перцы вдоль пополам, прорезая плодоножку так, чтобы она не отвалилась и у каждой половинки осталась своя часть. Аккуратно удалите семена. Смажьте половинки перцев маслом и подпеките в духовке, чтобы мякоть перцев стала более (но не совсем) мягкой. Остудите.

Шаг 2

Куриное мясо снимите с кости и мелко порубите. Тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте мясо и лук с аджикой и сливочным сыром. Добавьте тонко нарезанные вяленые помидоры.

Шаг 3

Начините половинки перцев получившейся массой, разровняйте и поставьте в холодильник, чтобы начинка немного застыла. Такие перцы можно подавать холодными или выложить на решетку гриля, чтобы прогреть.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4-5, 2021

#курица #сыр #сладкий перец #второе блюдо #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #гриль #фаршированный перец #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Фаршированные перцы без риса

Фаршированные перцы без риса — прекрасная альтернатива традиционному варианту. И многим она даже нравится больше! В классическом русском или кавказском рецепте фаршированных овощей, как правило, рис присутствует, ведь такой прием делает блюдо очень сытным. Но есть люди, которые или эту крупу не едят в принципе, или просто хотят сделать начинку более легкой. К счастью, такой рецепт уже есть у французов! Попробуйте приготовить poivrons farcis — фаршированные перцы без риса: здесь участвуют только мясо и овощи. И непременно добавьте сушеные прованские травы, которые делают вкус горячего еще более изысканным.