Главная
Рецепты
Праздничное ассорти из трёх закусок

14 февраля 2021 г.

Праздничное ассорти из трёх закусок

Name: Праздничное ассорти из трёх закусок
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: варёные яйца 3 шт.; помидоры 3 шт.; крупные шампиньоны 6 шт.; начинка № 3: (для грибов); соль по вкусу; чёрный молотый перец по вкусу; зелень для подачи; варёные яйца 1 шт.; варёные желтки 2 шт.; крабовые палочки 2 шт.; чеснок (зубчики) 1 шт.; майонез 1 ч.л.; сыр (натёртый) 1 ч.л.; небольшая варёная свёкла 1 шт.; варёные желтки 1 шт.; чеснок (зубчики) 1 шт.; майонез 1 ч.л.; небольшая морковь 1 шт.; мелкая луковица 1 шт.; сыр (натёртый) 1 ч.л.; растительное масло 1 ст.л.

konstanta

14 февраля 2021 г.

*Праздничное ассорти из трёх закусок* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Вкусные и красивые закуски отлично подойдут для новогоднего стола или фуршета.

Сложность: легко

Порций: 7

Готовка: 35 мин

ЗакускаЖаркаАвторская кухняДомашняя кухняВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинНовый годПасхаРождествоФуршетВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 ПОРЦИЙ

варёные яйца 3 шт.

помидоры 3 шт.

крупные шампиньоны 6 шт.

начинка № 3: (для грибов)

соль по вкусу

чёрный молотый перец по вкусу

зелень для подачи

начинка № 1: (для помидоров)

варёные яйца 1 шт.

варёные желтки 2 шт.

крабовые палочки 2 шт.

чеснок (зубчики) 1 шт.

майонез 1 ч.л.

сыр (натёртый) 1 ч.л.

начинка № 2: (для яиц)

небольшая варёная свёкла 1 шт.

варёные желтки 1 шт.

чеснок (зубчики) 1 шт.

майонез 1 ч.л.

начинка № 3: (для грибов)

небольшая морковь 1 шт.

мелкая луковица 1 шт.

сыр (натёртый) 1 ч.л.

растительное масло 1 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Варёные яйца (3 шт.) почистить, разделить на белки и желтки. Для начинки №1 крабовые палочки мелко нарезать.

Шаг 2

Яйцо почистить. Яйцо и 2 желтка мелко нарезать. Соединить с сыром, пропущенным через пресс чесноком и майонезом.

Шаг 3

Помидоры вымыть, обсушить бумажным полотенцем. У помидоров срезать верхушку. Осторожно вынуть часть мякоти с соком, чтобы получилась чашечка, обсушить бумажным полотенцем. Наполнить помидоры начинкой № 1, прикрыть крышечками.

Шаг 4

Для начинки № 2 свёклу натереть на мелкой тёрке, отжать от излишков сока. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Соединить свёклу с чесноком и майонезом. Наполнить белки свекольной начинкой из корнетика, посыпать раскрошенным желтком.

Шаг 5

Грибы отварить в течение 2 мин в подсоленной воде. Остудить, аккуратно вырезать ножки.

Шаг 6

Для начинки №3 лук и морковь почистить, вымыть, обсушить. Морковь, лук и грибные ножки мелко нарезать.

Шаг 7

Нарезанные овощи и грибы обжарить в масле до готовности. Посолить, поперчить, остудить, смешать с сыром.

Шаг 8

Наполнить грибные шляпки начинкой №3.

Шаг 9

Выложить фаршированные продукты на блюдо. Украсить петрушкой.

Шаг 10

Другой вариант подачи. Приятного аппетита!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Помидоры для закуски можно разрезать пополам, вычистить от сока и мякоти и наполнить начинкой две половинки помидоров.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#помидоры #шампиньоны #яйца #рождество #фуршет #авторская кухня #Встреча с друзьями #новый год #пасха #День рождения #закуски #жарка #романтический ужин #закуска #крабовые палочки #домашняя кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски на праздничный новогодний стол

Закуски и салаты – едва ли не самая важная часть праздничного стола. Оливье и селедка под шубой, конечно, безусловные хиты, самые что ни на есть новогодние закуски – ну какой без них Новый год! ...

ГРУППА

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца - вкусная холодная закуска на один укус. Именно по этой причине фаршированные яйца столь популярны в меню праздничных застолий и на фуршетном столе.

ГРУППА

Шампиньоны

Шампиньон – самый распространенный в мире гриб. Каких блюд только из него не готовят — а все потому, что шампиньоны отлично сочетаются с овощами, мясом, птицей, рыбой. Шампиньоны жарят, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Помидоры фаршированные

Фаршированные помидоры универсальны: их можно использовать как закуску – холодную или горячую – или как основное блюдо. Их можно нафаршировать и подать к столу сырыми, а можно запечь ...

РЕЦЕПТ

Праздничный рулет из лаваша

Несмотря на довольно непритязательный список ингредиентов, праздничный рулет из лаваша исчезает со стола за считанные минуты. Что вовсе не удивительно: в нарезанном виде выглядит блюдо очень нарядно, ...