Главная
Рецепты
Лимонные пироги
Лимонный манник с курагой

02 января 2021 г.

Лимонный манник с курагой

Name: Лимонный манник с курагой
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: манная крупа 100 г; кефир 200 мл; мука 70 г; разрыхлитель 10 г; сливочное масло 80 г; сахар 100 г; яйца куриные 2 шт.; курага 100 г; лимон 1 шт.; лимончелло 2 ст.л.; фундук 50 г

Галина Компанцева

02 января 2021 г.

*Лимонный манник с курагой* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Из всех сухофруктов я, как человек, родившийся и выросший на юге, предпочитаю курагу и изюм. Именно их я чаще всего использую в выпечке.

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 6

Готовка: 40 мин

ВыпечкаРусская кухняВстреча с друзьями

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

манная крупа 100 г

кефир 200 мл

мука 70 г

разрыхлитель 10 г

сливочное масло 80 г

сахар 100 г

яйца куриные 2 шт.

курага 100 г

лимон 1 шт.

лимончелло 2 ст.л.

фундук 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курагу нарезать на кусочки размером с изюм и смешать с лимончелло. Оставить, периодически перемешивая, чтобы курага впитала всю жидкость. Манную крупу смешать с кефиром. Все оставить на 10-15 минут.

Шаг 2

Включить духовку для разогрева на 180 °С. Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами.

Шаг 3

Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром 5-7 минут до пышного состояния. Продолжая взбивать ввести по одному яйца. Добавить разбухшую в кефире манку, цедру одного лимона и курагу с остатками лимончелло.

Шаг 4

Перемешать и соединить с сухими ингредиентами. Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Остатки муки стряхнуть. Вылить тесто и выпекать 40-45 минут.

Шаг 5

Готовый манник остудить и посыпать сахарной пудрой.

Шаг 6

Вот такой он рыхлый, в меру влажный и очень ароматный.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Можно готовить манник с апельсиновой цедрой, а курагу замочить в соке апельсина.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #курага #русская кухня #Встреча с друзьями #манник

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты

Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы.

РЕЦЕПТ

Абрикосовый манник

Манник с абрикосами на кефире — то ли пирог, то ли запеканка, но однозначно очень вкусное и сытное блюдо. Готовится оно очень быстро и просто, поэтому его рецепт можно смело рекомендовать ...

РЕЦЕПТ

Басбуса, пирог с медовым сиропом

Так этот пирог называется в Египте. На иврите его зовут «шамна весалта», что буквально означает «масло и мука», то есть тот самый хлеб с маслом, на который нам всем должно ...