17 февраля 2020 г.

Лимонный тарт

Name: Лимонный тарт
Yield: 6
Ingredients: мука пшеничная; масло сливочное; сахар-песок; цедра лимона; вода; соль; для начинки:; сыр сливочный; яйцо; сахар-песок; лимонный сок; цедра лимона

Ольга Сивова

17 февраля 2020 г.

К рецепту

Когда жизнь предлагает Вам лимон... Приготовьте из него десерт! От бискотти и тартов до соуса-лимон добавляет пикантности и свежести практически любому блюду. Совершенно фантастическая выпечка!

Сложность: легко

Калории: 574.46 ккал/порция

Порций: 6

Б/Ж/У: 10.62 г/32.63 г/60.60

ВыпечкаДуховкаВыпеканиеВстреча с друзьямиПолдникДень рожденияРомантический ужинПасха

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

мука 250 г

сливочное масло, холодное 120 г

сахар 50 г

цедра 1/2 лимона

ледяная вода 4 ст.л.

щепотка соли

для начинки:

сливочный сыр 300 г

яйца 3 шт.

сахар 110 г

лимонный сок 2 ст.л.

цедра лимона 12 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В муку всыпать сахар, соль и цедру. Масло порезать кубиками и добавить к муке, порубить все ножом до состояния крошки. Сделать в мучной смеси углубление и влить воду порциями (она может понадобиться не вся). Быстро замесить тесто, придать форму диска, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Творожный сыр, яйца, сахар, сок и цедру лимона соединить и слегка взбить венчиком до однородного состояния. Форму для выпечки смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы оно покрывало дно и бортики формы. Распределить тесто и наколоть вилкой по донышку. Вылить на тесто начинку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Перед подачей тарт полностью охладить.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Количество ингредиентов на форму диаметром 25 см

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лимон #выпечка #пироги #полдник #Встреча с друзьями #выпекание #пасха #тарт #День рождения #романтический ужин #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Лимонный тарт с фруктами

Минимум теста, максимум начинки - главное отличие любого тарта от других пирогов. Испеките открытый пирог и украсьте его любыми фруктами или ягодами, которые найдете в магазине.

1 ч 30 мин + 12 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Шоколадный пирог с грушами

50 мин + 15 мин

Марина Z.

РЕЦЕПТ

Яблочный пирог «Французский шик»

Мягкий масляный бисквит с насыщенным лимонным ароматом, с кусочками запеченных яблок, с изюмом, настоянном на роме, и хрустящей песочной посыпкой – настоящий французский шик! Его рецепт на немецком языке я увидела на упаковке «Изюма в роме» фирмы «Schwartau» еще в 90-х годах. Старшая дочь, тогда учившаяся в языковой гимназии, перевела мне его. С тех пор такой пирог - один из моих любимых.