Домашнее рагу со свининой

Name: Домашнее рагу со свининой
Yield: 4
Ingredients: Свинина; Сидр; Соль морская; Шалфей сушеный; Приправа Смесь перцев; Масло оливковое; Лук репчатый; Морковь; Мука пшеничная; Томаты в собственном соку; Картофель; Розмарин сушеный

Алевтина Семенова

12 февраля 2020 г.

К рецепту

Сытное и уютное домашнее блюдо.

Сложность: средне

Калории: 475.35 ккал/порция

Порций: 4

Б/Ж/У: 14.01 г/27.25 г/43.93

Второе блюдоДуховкаВыпекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свинина 250 г

сидр полусухой 250 мл

соль морская - по вкусу

шалфей сушеный - по вкусу

смесь перцев - по вкусу

оливковое масло 3 ст. л.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

мука 1\2 ст. л.

томаты в собственном соку 250 мл

картофель 4-5 шт.

розмарин сушеный - по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите картофель и отварите его до готовности, посолите, поперчите по вкусу. Пока варится картофель, займитесь рагу. Для этого очистите овощи и крупно нарежьте. Свинину нарежьте кусочками примерно 2 см. Сковороду поставьте на огонь, выложите овощи, пряности, плесните оливковое масло и жарьте 5 минут, добавьте мясо, муку. Влейте алкоголь и помидоры.

Шаг 2

Перемешайте, посолите, поперчите. Доведите до кипения, закройте крышкой и тушите до готовности мяса. Снимите рагу с огня, переложите в жаропрочную форму.

Шаг 3

С отварного картофеля слейте воду, добавьте молоко, сливочное масло, поперчите и при необходимости посолите. тщательно разомните в пюре. Выложите пюре на рагу, не старайтесь разравнивать, пускай будет как будет. Сверху посыпьте розмарином, сбрызните оливковым маслом.

Шаг 4

Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов в духовке в течение 25-30 минут (до подрумянивания вверха картофеля).

Шаг 5

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #второе блюдо #выпекание #рагу #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Коллекция рецептов рагу на сайте Гастроном.ру

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе. Рагу можно приготовить ...

РЕЦЕПТ

Домашние бургеры

Если ваш ершистый тинейджер обожает фастфуд, приготовьте ему домашние бургеры по нашему простому и понятному рецепту. Уверены: они понравятся подростку значительно больше, даже если он не сразу ...