Маслята, жаренные с картофелем

Name: Маслята, жаренные с картофелем
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное рафинированное; Соль; Маслята свежие; Картофель; Лук репчатый

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 169.96 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 3.56 г/10.73 г/15.30

Второе блюдоЖаркаВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло растительное

соль

300 г маслят

3 крупные картофелины

лук репчатый – 1 большая луковица

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Маслята тщательно вымыть, ножом снять со шляпок верхнюю кожицу. Грибы средней величины разрезать пополам, маленькие оставить цельными. Картофель и лук очистить. Картофель нарезать тонкими дольками, лук – полукольцами.

Шаг 2

Разогреть в сковороде немного растительного масла, положить маслята и готовить до полного выпаривания жидкости. Влить еще 1 ст. л. масла, добавить лук и готовить, помешивая, 5 мин. На другой сковороде пожарить картофель до готовности. Добавить грибы с луком, посолить, поперчить, перемешать. Прогреть и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", #2 (02), 2006

#картофель #маслята #второе блюдо #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Маринованное мясо с картофелем и грибами

Очень вкусный вариант блюда - "мясо по-французски", но без майонеза.

1 ч 40 мин

Ольга

РЕЦЕПТ

Жаренная картошечка с маринованными грибами и салатом фризе

Простой рецепт без заморочек!

15 мин + 15 мин

jangarkumar

РЕЦЕПТ

Картофельно-грибные треугольники

Собственно говоря, это очередной вариант итальянской фриттаты или испанской тортильи. С некоторой натяжкой можно даже сказать, что это омлет. Или, совсем по-русски, яичная запеканка, хоть и на сковородке. Впрочем, не важно, как оно называется: заливаете яйцами овощи или все, что угодно, а потом обжариваете с обеих сторон до румяной корочки. Это быстро, вкусно и красиво, а главное – не стыдно подать даже на праздничный стол.