Салат из цукини с помидорами и базиликом

Name: Салат из цукини с помидорами и базиликом
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Цукини; Томат черри; Уксус бальзамический; Масло оливковое; Чеснок; Базилик свежий; Кедровые орехи; Перец чёрный молотый; Соль

gastronom

03 июня 2019 г.

*Салат из цукини с помидорами и базиликом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Вы сразу догадаетесь, в какой стране придумали этот салат, лишь взглянув на него. Конечно же он из Италии! Ведь только там так любят спагетти, что готовят их даже из цукини. Получается удивительно легкая версия пасты с помидорами и кедровыми орешками.

Сложность: легко

Калории: 428.01 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 9.15 г/31.78 г/23.48

СалатЛанчОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

2 средних цукини

400 г помидоров черри

2 ст. л. бальзамического уксуса

3 ст. л. оливкового масла

2 зубчика чеснока

2 веточки базилика

горсть кедровых орехов

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте кедровые орешки, часто потряхивая сковороду, до золотистого цвета, 3 мин.

Шаг 2

Разрежьте помидоры черри на половинки и положите в миску. Очистите и мелко нарежьте чеснок. Добавьте к помидорам чеснок, бальзамический уксус и 2 ст. л. оливкового масла, посолите и поперчите, перемешайте и оставьте на 10 мин.

Шаг 3

Нарежьте цукини длинными тонкиеми «спагетти» при помощи специальной овощерезки или просто нарежьте тонкой соломкой. Переложите спагетти из цукини в большую салатницу, приправьте оставшимся оливковым маслом, посолите и поперчите.

Шаг 4

Выложите помидоры на цукини. Нарежьте листья базилика и добавьте в салат. Посыпьте кедровыми орешками и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#помидоры #цукини #базилик #салаты #летние рецепты #ужин #обед #Ланч #летний салат #салат из помидоров #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Французский салат с горчичной заправкой винегрет

Этот классический салат готовится просто и быстро, этим он и прекрасен. А ещё у него выверенный гармоничный вкус и такое блюдо можно подать в будни, и праздники. Одним словом, готовьте!

15 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат из помидоров с адыгейским сыром

На родине сыра, в Адыгее, его традиционно подают с сочной зеленью и спелыми помидорами, посыпав пряной адыгейской солью. Мы же предлагаем сначала замариновать сыр в смеси соли, трав и оливкового масла, а затем добавить к помидорам.