Фламекеш Пикантный

Name: Фламекеш Пикантный
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Лепешка-тортильяс; Томат (помидор); Шампиньоны свежие; Огурец маринованный; Лук репчатый; Колбаски копченые; Сыр Эмменталь; Соль; Петрушка; Соус барбекю; Сметана 30%

gastronom

06 октября 2016 г.

*Фламекеш Пикантный* *(Фото: предоставлено пресс-службой заведения)*

К рецепту

Фламекеш – тонкая хрустящая лепешка с различными начинками, национальное бельгийское блюдо. Настоящую лепешку «Фламекеш» дома приготовить довольно сложно из-за отсутствия специального оборудования, но можно использовать готовую тортилью.

Сложность: легко

Калории: 759.58 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 29.84 г/55.06 г/35.48

Второе блюдоБельгийская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

1 лепешка тортилья

60 г помидоров

30 г свежих шампиньонов

40 г маринованных огурчиков

30 г репчатого лука

55 г пряных колбасок с сыром

30 г сыра эмменталь

соль по вкусу

2 веточки петрушки

Для соуса:

30 г соуса барбекю

70 г сметаны жирностью 30 %

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами, грибы - слайсами, помидоры, огурцы и колбаски - кружочками. Сыр натрите.

Шаг 2

Смешайте соус барбекю со сметаной.

Шаг 3

Лепешку равномерно смажьте соусом, выложите на поверхность кольца лука, ломтики грибов и огурцов, а также колбаски и помидоры. Посыпать тертым сыром и запекать в духовом шкафу при 200 °С в течение 7- 10 минут.

Шаг 4

Готовый фламекеш выложить на поднос, посыпать рубленной зеленью петрушки и свежемолотым перцем. Приятного аппетита!

КСТАТИ

Рецепт предоставлен бренд-шефом ресторанов "Ян Примус" Анатолием Аношиным

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#второе блюдо #рецепты от шеф-повара #Лепешки #бельгийская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Постные лепешки с фасолью

2 ч 30 мин

Марина МАРмеладИНКА

РЕЦЕПТ

Лепешки с песто из разнотравья

Это не просто лепешки с песто, это практически фокачча с песто. Так что завтрак у вас получится в итальянском стиле. Впрочем, такой завтрак вполне можно перенести и на обед и даже ужин - никакого вреда для фигуры.