23 июля 2012 г.

Весенний салат

Name: Весенний салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 пучок редиски; 3 небольших свежих огурчика; 1 яблоко; 2 ст. л. лимонного сока; 80 г салата корн; 100 г майонеза; 1 зубчик чеснока; 0,5 небольшого перчика чили; 4 веточки укропа; соль

gastronom

23 июля 2012 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 264.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 пучок редиски

3 небольших свежих огурчика

1 яблоко

2 ст. л. лимонного сока

80 г салата корн

100 г майонеза

1 зубчик чеснока

0,5 небольшого перчика чили

4 веточки укропа

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить. Перчик вымыть, разрезать вдоль пополам и выскрести семена, мякоть мелко порубить ножом.

Шаг 2

Укроп вымыть, обсушить и тонко нарезать. Смешать майонез с чесноком, перчиком и укропом. Посолить по вкусу.

Шаг 3

Редис, огурцы и яблоко вымыть. Редис и огурцы нарезать тонкими кружками, Яблоко разрезать на 4 части, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть яблоко соком лимона. Салат вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки.Перемешать листики корна, редис, огурцы и яблоко с небольшим количеством заправки. Разложить по прозрачным салатникам или бокалам. Сверху полить оставшейся заправкой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №07 (201) апрель 2012

#яблоки #редиска #огурцы #чили #салаты #рецепты со сметаной

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с зеленой сметанной заправкой

К такому салату хороши будут яйца-пашот: смажьте большие (30х40 см) куски пленки по центру сливочным маслом, уложите в мисочку, разбейте яйца по одному на пленку, посолите, однимите края пленки и закрутите, выпустив воздух. Завяжите скрученную часть узелком. Варите яйца в пленке в кипящей воде 4–5 мин. Выкладывайте прямо на салат.

25 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Ремулад из яблок и редиса к мясу на гриле

15 мин + 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат с тофу и пикантной лаймовой заправкой

В этом салате чего только нет, и картофель, и свежие сезонные овощи, и тофу, вполне себе самостоятельное блюдо. Вся пикантность здесь в острой заправке из лаймового сока и пальмового сахара.