02 февраля 2012 г.

Рёшти (рёсти)

Name: Рёшти (рёсти)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Перец чёрный молотый; Лук репчатый; Бекон; Картофель; Шампиньоны свежие; Соль; Сметана 10% (нежирная)

gastronom

02 февраля 2012 г.

К рецепту

Пусть вас не пугает незнакомое название. Блогер Алеся Устинова частенько готовит на ужин это швейцарское блюдо из отваренной картошки. Картошка выступает здесь в качестве главного ингредиента. «Добавки» к ней могут быть самые разные – хоть сыр, хоть кусочки отварного или копченого мяса.

Сложность: легко

Калории: 371.28 ккал/порция

Порций: 2

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 15.71 г/17.82 г/36.65

Второе блюдоШвейцарская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

свежемолотый черный перец

небольшая луковица – 1 шт.

бекон

клубни картофеля быстро разваривающихся сортов – 4 шт.

шампиньоны – 4-6 шт.

соль

сметана для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель тщательно помыть и отварить в мундире в течение 15 минут. Дать немного остыть, очистить и натереть на крупной терке. Грибы, бекон и лук нарезать не большими кусочками и слегка обжарить на разогретой сковороде с маслом. Добавить обжаренные грибы с луком и беконом к картошке, посолить, поперчить и аккуратно перемешать. Выложить получившуюся массу в разогретую с маслом сковороду и прижать ложкой ко дну. Накрыть крышкой и обжарить на низком огне в течение примерно 10 минут до золотистого цвета. Накрыть сковороду тарелкой и, аккуратно перевернув, переложить рёшти на тарелку. Подавать со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов"

#шампиньоны #второе блюдо #бекон #швейцарская кухня #Алеся Устинова

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тальятелле с соусом болоньезе

Традиционно с мясным рагу-соусом болоньезе в Италии подают тальятелле, а не спагетти – на лапше гораздо лучше держатся кусочки мяса.

1 ч 40 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, кто предпочитает блюда основательные. Дело в том, что в составе рецепта, помимо лука, цукини, моркови, порея, горошка и сельдерея, присутствуют бекон и рис, а это уже, согласитесь, серьезно меняет характер блюда. И все будут довольны! Овощное рагу с рисом вполне можно приготовить на ужин и не сомневаться, что близкие не только получат превосходные вкусовые впечатления, но и обретут чувство приятной сытости без лишней тяжести в желудке.