Хлебные палочки

Name: Хлебные палочки
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: сухие дрожжи – 1 пакетик или чуть меньше; яйцо куриное – 1 шт.; соль – по вкусу; сахар – 2 ст. л.; мука – 500 г; растительное масло – 2 ст. л.; маргарин растопленный/масло сливочное – 2 ст. л.; травы ароматные (орегано, майоран, базилик, паприка) – 1 ст. л.; сыр твердый – 250 г; вода теплая (до получения очень мягкого пластичного теста) – 300-350 мл

Ксения

27 ноября 2011 г.

К рецепту

На кулинарной бумаге, смазанной маслом, не остается трудноотдираемых следов сыра, которым посыпаются хлебные палочки перед самой готовностью

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 2 ч 30 мин

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

сухие дрожжи – 1 пакетик или чуть меньше

яйцо куриное – 1 шт.

соль – по вкусу

сахар – 2 ст. л.

мука – 500 г

растительное масло – 2 ст. л.

маргарин растопленный/масло сливочное – 2 ст. л.

травы ароматные (орегано, майоран, базилик, паприка) – 1 ст. л.

сыр твердый – 250 г

вода теплая (до получения очень мягкого пластичного теста) – 300-350 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замесить из всех продуктов кроме сыра дрожжевое тесто безопарным способом. . Оставить тесто в теплом месте подходить 40-60 минут. Руками, смазанными маслом, разделать тесто на палочки, размером с указательный палец. Уложить на противень, на кулинарную бумагу, щедро смазанную маслом. Оставить подойти под полотенцем 20 минут. Выпекать в нагретой до 160-170°C духовке в течение 20-30 минут, до легкого золотистого цвета. Достатьпротивень из духовки, посыпать палочки натертым сыром, вернуть в духовку еще на 5 минут, чтобы сыр только успел расплаавиться. Подавать с красным вином.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Тесто должно быть хорошо вымешано. Месить долго, минимум 10 минут, тогда даже самое липкое тесто начинает отставать от пальцев.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#выпечка #дрожжевое тесто #сыр твердый