Шарики картофельные с тмином

Name: Шарики картофельные с тмином
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: масло; яйца – 2 шт; 300 г отварного картофеля; 1–2 ст. л. ржаной муки; 150 г творога или домашнего сыра; 1–2 ст. л. панировочных сухарей; 1 ч. л. сушеного тмина

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 263.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

масло

яйца – 2 шт

300 г отварного картофеля

1–2 ст. л. ржаной муки

150 г творога или домашнего сыра

1–2 ст. л. панировочных сухарей

1 ч. л. сушеного тмина

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель отварить "в мундире", пропустить с творогом через мясорубку. Одно яйцо соединить с полученной массой и тмином. Сформовать шарики, обвалять их в ржаной муке. Слегка взбить оставшееся яйцо, обмакнуть в него шарики, а затем обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле. Обсушить на бумажной салфетке. Подать как закуску или гарнир.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #8(19), 2003

#сыр #творог #картофель #тмин #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей

Оригинальный рецепт тартара для тех, кто не ест мясо и рыбу и любит грибы. Тартар из шампиньонов с картофелем и кислицей — исключительно праздничный вариант закуски. Впрочем, если вам не жалко трюфельной пасты для мусса, никто не запретит его приготовить в обычный день.