Куриное филе с манго и лаймом

Name: Куриное филе с манго и лаймом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: перец чили, молотый – 1 ч. л.; чеснок – 2 зубчика; манго спелое – 2 шт.; масло растительное – 2 ст. л.; сахар коричневый – 1 ст. л.; лайм – 1 шт.; курица (филе) – 500 г; рыбный тайский соус – 3 ст. л.; молоко кокосовое – 1 банка; вода – 2 ст. л.

Анастасия Кудрявцева

15 марта 2011 г.

*Куриное филе с манго и лаймом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

перец чили, молотый – 1 ч. л.

чеснок – 2 зубчика

манго спелое – 2 шт.

масло растительное – 2 ст. л.

сахар коричневый – 1 ст. л.

лайм – 1 шт.

курица (филе) – 500 г

рыбный тайский соус – 3 ст. л.

молоко кокосовое – 1 банка

вода – 2 ст. л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе разрезать на две половины, уложить в миску. Влить рыбный соус, добавить перец, чеснок. Дать настояться 10 минут. Масло разогреть в сковороде, выложить филе вместе с маринадом. Готовить непрерывно помешивая 5-7 минут. Добавить молоко и воду. Дать закипеть, положить мелко натертую цедру лайма и сахар. Варить 5 минут, добавить крупно нарезанный манго. Перемешать, снять с огня. Дать настояться 5 минут. Приправить соком лайма. Подавать с рисом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лайм #манго #чеснок #второе блюдо #коричневый сахар #куриное филе #кокосовое молоко

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Свиная вырезка в кокосовом маринаде

Хотите почувствовать ветер дальних странствий? Приготовьте нежную свиную верезку по нашему рецепту. Здесь и кокосовое молоко, и яркие приправы, и спелый ананас на гарнир. Сказочные Карибы становятся ближе.

30 мин + 2 ч

gastronom

РЕЦЕПТ

Куриные крылья с кинзой, чесноком и лаймом

Куриные крылья с кинзой, чесноком и лаймом готовить сплошное удовольствие. Достаточно нарезать все ингредиенты и опустить крылышки в маринад. Вместо традиционной кастрюли предлагаем сложить их в пакет на замочке и встряхнуть его. Чем хорош этот способ? Если при мариновании в миске весь сок стекает на дно, а на кусочках практически ничего не остается, то в пакете он распределяется равномерно. Зип-лок герметично закрывается и, благодаря минимальному содержанию воздуха, мясо насыщается маринадом быстрее, а вкус получается более глубоким. Изменяя состав маринада, можно каждый раз получать разные блюда. Купите больше лайма и кинзы и обязательно сделайте к крылышкам соус на основе сметаны и натурального йогурта.