На главную

Команда 1. Любители ЗОЖ.

Семья Чистовых — настоящие адепты здорового образа жизни. Особое внимание они уделяют ежедневному питанию: тщательно продумывают меню и готовят только здоровые сбалансированные блюда.

Марина — инструктор по йоге. Каждое её утро начинается с динамичных асан, чтобы размять тело и приготовиться к новому дню.

Она обожает готовить, и часто балует детей вкусными и полезными блюдами, в которых много зелени, овощей и круп. На завтрак она обычно готовит детям что-то необычное: запечённую гранолу с орехами и йогуртом, вафли из батата или авокадо тост с большим количеством зелени.

Любовь к спорту у семьи Чистовых — это семейное. Сын Лёша профессионально занимается футболом, а дочь Ева — спортивными танцами.

Одна из трогательных традиций у Чистовых — выезжать по воскресеньям на велосипедах всей семьей, зимой — кататься на горных лыжах. А после каждого спортивного развлечения вместе готовить дома. Одно из коронных блюд их семьи — индейка на гриле, маринованная в медово-горчичном соусе. К ней обычно готовят интересный гарнир — турецкий булгур с кукурузой и зеленью, киноа с томатами и сыром или зеленую гречку.

У семьи Чистовых есть для вас интересные рецепты, которые вам захочется сразу же приготовить!

Фирменные рецепты семьи Чистовых:

  • Восточный салат табуле с турецким булгуром и овощами

  • Курица, запечённая с турецким булгуром

  • Запеканка из цуккини и турецкого булгура в сливочном соусе

Поддержи понравившуюся
команду!

Читай истории других участников

Восточный салат табуле с турецким булгуром и овощами

Ингредиенты:

  • Турецкий булгур - 100гр
  • 1 пучок свежей петрушки
  • 1 пучок свежей мяты
  • 2 помидора, мелко нарезанные
  • 1 огурец, мелко нарезанный
  • 1 маленькая красная луковица, мелко нарезанная
  • Оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • Лимонный сок - 1-2 ст.л.
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  • Отварите турецкий булгур: Варите турецкий булгур в воде (соотношение 1:2) до готовности, примерно 10-12 минут. Слейте лишнюю воду и дайте турецкому булгуру остыть.
  • Подготовьте овощи: Мелко нарежьте петрушку, мяту, помидоры, огурец и лук.
  • Смешайте ингредиенты: В большой миске соедините турецкий булгур с нарезанными овощами.
  • Заправьте салат: Полейте смесь оливковым маслом и лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и подавайте.

Курица, запечённая с турецким булгуром

Ингредиенты:

  • 500 г куриных бедрышек
  • 200 г турецкого булгура
  • 1 большая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. хмели-сунели
  • 1 ч.л. паприки
  • 1 ч.л. кориандра
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 500 мл куриного бульона

Приготовление:

  • Подготовьте курицу: Натрите куриные бёдрышки специями, солью и перцем. Оставьте на 15-20 минут для маринования.
  • Приготовьте турецкий булгур: Лук и чеснок мелко нарежьте, добавьте турецкий булгур и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и обжаривайте еще 2-3 минуты.
  • Соберите блюдо: Выложите турецкий булгур и обжаренные овощи в форму для запекания, залейте куриным бульоном. Сверху положите курицу.
  • Запеките: Запекайте при 180°C около 45-50 минут до готовности курицы и турецкого булгура. Подавайте горячим, украсив зеленью.

Запеканка из цуккини и турецкого булгура в сливочном соусе

Ингредиенты:

  • 2 средних цуккини
  • 150 г турецкого булгура
  • 200 мл сливок (20%)
  • 2 яйца
  • 100 г твердого сыра (например, пармезан или гауда)
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы

Приготовление:

  • Отварите турецкий булгур: Варите турецкий булгур до готовности, примерно 10 минут, и отставьте остывать.
  • Подготовьте цуккини: Нарежьте цуккини кружками или полукружками. Обжарьте на сухой сковороде до легкой золотистости.
  • Сделайте соус: В миске взбейте яйца, добавьте сливки, натёртый сыр, измельчённый чеснок, соль и перец.
  • Соберите запеканку: В смазанную маслом форму для запекания выложите слой турецкого булгура, затем слой цуккини. Залейте всё сливочной смесью.
  • Запеките: Выпекайте при 180°C около 25-30 минут, до золотистой корочки. Подавайте горячим.