Cалат Vitamix
Почему капуста красная? Из-за особого вещества, которое содержат капустные листья, - флавоноида антоциана. Название можно не запоминать, главное — запомнить то, что это соединение обладает антиоксиданстными свойствами, влияет на активность жиросжигающих ферментов в организме, к тому же нейтрализует тяжелые металлы, свободные радикалы, вредные шлаки и токсины. Мало кто знает, что в рацион спасателей на японской станции Фукусима входили «походные сто граммов» сока красной капусты.
Сложность: [object Object]
Порций: 1
краснокочанная капуста 100 г
цукини 100 г
перец болгарский 100 г
редис красный 80 г
морковь 80 г
микс салат 50 г
лук зеленый несколько перышек
кинза пучок
фисташки очищенные 80 г
кунжут 2 ст. л.
Для заправки
апельсиновый фреш 100 мл
яблочный фреш 100 мл
лаймовый фреш 50 мл
финики 6-8 штук
перец халапеньо
соль
Шаг 1
Для приготовления заправки влить все свежевыжатые соки в блендер и добавить финики и халапеньо, посолить. Пробить до однородной массы.
Шаг 2
Для салата нарезать все овощи соломкой, поместить их в миску и заправить приготовленной заправкой. Тщательно перемешать и выложить в блюдо. Украсить микс-салатом, зеленым луком, кинзой и посыпать кунжутом и рублеными фисташками.