Морская пицца
Шаг 1
Приготовьте тесто для пиццы. Дрожжи распустите в теплой воде и оставьте на 15 минут, чтобы они активировались.
Шаг 2
Сверху просейте муку с солью и вымесите тесто. Добавьте оливковое масло. Снова тщательно вымесите. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Шаг 3
Приготовьте соус. Для этого томаты очистите, выложите в миску и разомните вилкой. Фенхель почистите и нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
Шаг 4
В сковороде нагрейте оливковое масло и слегка подрумяньте лук с фенхелем. Добавьте подготовленные томаты, сахар и сушеный лук. Тушите 10 минут на слабом огне. Посолите и поперчите.
Шаг 5
Для начинки морепродукты выложите на дуршлаг и дайте оттаять. Сыр натрите на средней терке. Базилик вымойте, с веточек оборвите листочки.
Шаг 6
Духовку нагрейте до 210°C. Тесто для пиццы разделите на 4 части и каждую раскатайте в тонкую лепешку диаметром 22-25 см. Переложите их на противни, выстланные бумагой для выпечки. Наколите вилкой.
Шаг 7
По лепешкам распределите приготовленный томатный соус. Выложите морепродукты. Посыпьте тертым сыром и выпекайте 15 минут. Перед подачей украсьте листочками базилика.
Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы или колбасы. Зато присутствуют морепродукты, которые делают блюдо не только очень вкусным, но и ...
Пока нет комментариев