Салат из рукколы и креветок с бальзамическим кремом и чипсами из батата

Алексей Берзин

23 ноября 2016 г.

0Комментировать

*Салат из рукколы и креветок с бальзамическим кремом и чипсами из батата* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Готовка: 10 мин

Доп. время: 25 мин

ЗакускаСалат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

салат руккола 45 г

чипсы из батата 3 шт.

черри 35 г

креветки тигровые 6 шт.

крем бальзамик 3 г

шампиньоны 10 г

чипсы из бородинского хлеба 3 шт.

шпинат мини 5 г

соль 1 г

масло оливковое 5 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Обработанный батат тонко нарезать слайсами, обжарить во фритюре при температуре 130 градусов.

Шаг 2

Бородинский хлеб тонко нарезать слайсами, подсушить в духовке.

Шаг 3

Креветки и шампиньоны, рубленные дольками, обжарить на растительном масле, довести до вкуса солью и перцем.

Шаг 4

Салат руккола выложить на тарелку. Полить кремом бальзамическим и оливковым маслом.

Шаг 5

Далее выложить чипсы из бородинского хлеба и чипсы из батата. Затем выложить обжаренные креветки и грибы.

Шаг 6

Украсить свежими томатами черри, разанными напополам, и мини шпинатом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#салаты #авторская кухня #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты с рукколой

Салат с рукколой стал так популярен, что, кажется, без него не обходится ни одно праздничное меню. Это дань моде на итальянскую кухню, да и само слово руккола – итальянское. В других ...

72 рецептов

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

8558 рецептов

ГРУППА

Салаты, рецепты с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...