Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых дофамином, триптофаном, магнием, теобромином и кофеином.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
Трюфели с вяленой вишней
Конфеты ручной работы – изысканное лакомство и прекрасный подарок. Обязательно купите хороший шоколад и пару перчаток. Работая с шоколадом, откройте окно – пусть в кухне будет прохладно. Если вы готовите сразу много конфет, доставайте шоколадную массу из холодильника порциями, чтобы она не нагревалась.
2 ч 30 мин
Шоколадный смузи с ореховой пастой
Вы можете готовить коктейли на нескольких видах растительного молока: соевом, миндальном, рисовом, овсяном. Это отличный выход для тех, у кого аллергия на молоко животного происхождения.
15 мин
2 ч 30 мин
Горячий шоколад с апельсиновой цедрой в мультиварке
Чем удобна мультиварка, так это тем, что в ней можно приготовить горячий шоколад на большую. компанию. И при этом не надо следить зв тем, чтобы молоко не убежало в буквальном смысле.
15 мин
Тыквенные пирожные с сырно-шоколадным кремом
Вкусный, ароматный и нежный десерт придётся по вкусу даже противникам тыквы. Скорее всего, они даже не догадаются, какой чудо-ингредиент доминирует в этом блюде!
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
Пирожные с малиной
Пирожные состоят из шоколадного печенья, взбитых сливок и свежей малины. Самое главное в них - нежная и легкая текстура сливок. Они должны просто таять во рту, но при этом быть плотными. Перед падачей изделие следует охладить не менее 4 часов.
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
15 мин
Шоколадно-апельсиновый напиток
Вкусный напиток для приятного утра или уютного вечера в прохладное время года.
15 мин
Шоколадный коктейль с ликером
При желании шоколадный ликер в этом коктейле можно заменить на яичный или смешать их в пропорции 50/50.
15 мин
Торт Ежик со сгущенкой
Торт «Ежик» со сгущенкой — это забавный на вид, но очень вкусный десерт, который понравится и детям, и взрослым! Основа торта — ореховые бисквитные коржи, которые прослаиваются масляным кремом и сочной начинкой из консервированных фруктов и ягод. Казалось бы, на этом можно и остановиться, но нет! Готовый торт мы предлагаем покрыть сладкой смесью из печенья и вареного сгущенного молока. Вместе с декоративными «иголками» из шоколадных палочек такое покрытие будет имитировать «шубку» ежика. Ну а сделать «мордочку» уже не составит труда. Если вы любите проявлять в кулинарии творческую фантазию, рецепт торта «Ежик» со сгущенкой — для вас.
2 ч 30 мин
Молочно-шоколадный коктейль
Классический коктейль из молока и шоколада с мороженым понравится всем.
15 мин
Шоколад очень популярен во всем мире и давно уже стал одним из самых любимых десертов. Его часто используют в приготовлении самых разных блюд, в первую очередь сладких - конфет и плиточного шоколада, тортов и пирожных, печенья и вафель, десертных творожков и напитков (горячий шоколад, шоколадное молоко), пудингов и муссов, суфле и желе, парфе и фондю. Впрочем. шоколад давно уже стал ингредиентом и несладких блюд: например, с ним готовят соусы к мясу.
Шоколад может быть черным, молочным или белым. Наибольшее количество какако- порошка содержится в черном шоколаде, а вот в белом шоколаде какао-порошок не содержится, только како-масло. Шоколад в плитках часто содержат ароматические добавки - кофе, алкоголь, ванилин, перец, и пищевые - изюм, орехи, вафли, цукаты.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Шоколадные сердечки со сливочным муссом
Этот и без того красивый десерт вы можете сделать роскошным. Во-первых, на верхних сердечках можно написать какое-нибудь романтическое пожелание или признание в любви. Для этого растопите 50 г белого шоколада, как это описано в 1-м шаге. Переложите его в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой, напишите заветные слова и поставьте в холодильник. Во-вторых, сердечки можно украсить свежими или засахаренными цветами. Для засахаренных цветов лучше всего взять небольшие розы или фиалки. Приготовьте сахарный раствор из 1 ст. л. сахара и 1 белка. Тонкой кисточкой нанесите раствор на лепестки 4 фиалок. Выложите цветы на бумажные салфетки, через ситечко присыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев