Шоколад — продукт переработки какао-бобов, семян шоколадного дерева, богатых дофамином, триптофаном, магнием, теобромином и кофеином.
Читать далее
Читать далее
КАТЕГОРИИВсе рецепты группы
РЕЦЕПТ
1 ч
Мятно-творожные пирожные
Контраст текстур шоколадного печенья и мятно-творожного крема не оставит равнодушным. Для пирожного выбирайте только ароматную мяту без пятен и признаков увядания. Для сохранения свежести мяту промойте в холодной воде, заверните в бумажном полотенце и уберите в самый нижний ящик холодильника.
2 ч 30 мин
Клюквенный Черный лес
Прототипом десерта стал торт Черный лес. Этот десерт не нужно выпекать, в нем нет муки, а вместо вишен используем замороженную клюкву.
1 ч 30 мин
1 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
2 ч 30 мин
1 ч 30 мин
Шоколадные крендели
Эти шоколадные крендельки настоялько нарядные и так просто и быстро готовятся, что делать их можно хоть каждый день.
1 ч
Горячий шоколад по-филиппински
Горячий шоколад по-филиппински может стать альтернативой кофе на завтрак. Его можно приготовить и вечером. И подать к нему песочное печенье или вафли.
15 мин
Шоколадный напиток Рио мокка
Ароматный кофейно-шоколадный напиток, который согреет и взбодрит.
30 мин
Горячий шоколад по-бразильски
Бодрящее сочетание горького шоколада и очень крепкого кофе - это по-нашему, по-бразильски.
15 мин
Горячий шоколад с бренди
Если вам более по душе молочный шоколад, то темный шоколад в этом напитке можно заменить на молочный.
15 мин
Шоколад очень популярен во всем мире и давно уже стал одним из самых любимых десертов. Его часто используют в приготовлении самых разных блюд, в первую очередь сладких - конфет и плиточного шоколада, тортов и пирожных, печенья и вафель, десертных творожков и напитков (горячий шоколад, шоколадное молоко), пудингов и муссов, суфле и желе, парфе и фондю. Впрочем. шоколад давно уже стал ингредиентом и несладких блюд: например, с ним готовят соусы к мясу.
Шоколад может быть черным, молочным или белым. Наибольшее количество какако- порошка содержится в черном шоколаде, а вот в белом шоколаде какао-порошок не содержится, только како-масло. Шоколад в плитках часто содержат ароматические добавки - кофе, алкоголь, ванилин, перец, и пищевые - изюм, орехи, вафли, цукаты.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
РЕЦЕПТ
Шоколадные сердечки со сливочным муссом
Этот и без того красивый десерт вы можете сделать роскошным. Во-первых, на верхних сердечках можно написать какое-нибудь романтическое пожелание или признание в любви. Для этого растопите 50 г белого шоколада, как это описано в 1-м шаге. Переложите его в кондитерский мешок с очень тонкой насадкой, напишите заветные слова и поставьте в холодильник. Во-вторых, сердечки можно украсить свежими или засахаренными цветами. Для засахаренных цветов лучше всего взять небольшие розы или фиалки. Приготовьте сахарный раствор из 1 ст. л. сахара и 1 белка. Тонкой кисточкой нанесите раствор на лепестки 4 фиалок. Выложите цветы на бумажные салфетки, через ситечко присыпьте сахарной пудрой и дайте подсохнуть.
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев