Салат из краба с кунжутной заправкой

Name: Салат из краба с кунжутной заправкой
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Варено-мороженые фаланги дальневосточного краба; Авокадо; Малосольный огурец; Микрозелень; Семена кунжута; Темное кунжутное масло; Тахина; Растительное рафинированное масло; Свежий корень имбиря; Чеснок; Соевый соус

gastronom

11 июля 2021 г.

*Салат из краба с кунжутной заправкой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нарядный, полезный салат, который можно приготовить и на праздничный обед.

Сложность: легко

Калории: 524.76 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 22.24 г/43.32 г/9.86

СалатСковородаВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

Варено-мороженые фаланги дальневосточного краба 4 шт.

Авокадо 2 шт.

Малосольный огурец 4 шт.

Микрозелень

Семена кунжута

Для кунжутной заправки:

Темное кунжутное масло 2 ст.л.

Тахина 35 г

Растительное рафинированное масло 50 мл

Свежий корень имбиря 30 г

Чеснок 2 зубчик(а)

Соевый соус 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разморозьте крабовые фаланги. Очистите фаланги от панциря, выньте хитиновые пластинки, разберите мясо на крупные кусочки.

Шаг 2

Для заправки очистите имбирь и чеснок и натрите на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты заправки и полейте крабовое мясо.

Шаг 3

Обжарьте кунжутные семена на сухой сковороде до легкого потемнения, пересыпьте на тарелочку.

Шаг 4

Авокадо очистите, нарежьте крупными дольками. Огурцы нарежьте тонкой соломкой. Выложите огурцы и авокадо на тарелки, на них выложите краба с заправкой, посыпьте кунжутом, украсьте микрозеленью и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №1, 2021

#имбирь #авокадо #ужин #обед #Встреча с друзьями #крабовый салат #сковорода #салат #салат с крабом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Крабовый салат

Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить ...

ГРУППА

Салаты с крабовым мясом

Рецепты салатов с мясом краба.

ГРУППА

Салаты с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками подкупает своей простотой, доступностью и легкостью приготовления. Как правило, салат состоит из крабовых палочек, репчатого лука, вареных яиц и риса. Хорошо добавить в ...