Тарталетки с перцем и каперсами

Name: Тарталетки с перцем и каперсами
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Ingredients: оливковое масло 3 ст.л.; перец сладкий красный 2 шт.; перец сладкий желтый 1 шт.; лук красный 1 шт.; смесь итальянских трав 1 ч.л.; каперсы 1 ст.л.; уксус красного вина 3 ст.л.; тесто слоеное 400 г

Галина Компанцева

02 января 2021 г.

*Тарталетки с перцем и каперсами* *(Фото: Фото автора рецепта)*

К рецепту

Эти тарталетки стали традиционной закуской у нас на новогоднем столе. Мы любим сладкий перец, томленный в уксусе красного вина с кисленькими каперсами и ароматными итальянскими травами.

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 9

Готовка: 15 мин

ЗакускаИтальянская кухняНовый год

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 ПОРЦИЙ

оливковое масло 3 ст.л.

перец сладкий красный 2 шт.

перец сладкий желтый 1 шт.

лук красный 1 шт.

смесь итальянских трав 1 ч.л.

каперсы 1 ст.л.

уксус красного вина 3 ст.л.

тесто слоеное 400 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеное тесто заранее разморозить. Лук мелко порезать и потушить в 2 ст.ложках оливкового масла до мягкости.

Шаг 2

Добавить нарезанный небольшими кусочками перцы и пассеровать на умеренном нагреве минут 15.

Шаг 3

Каперсы разрезать на половинки и добавить к перцу, посолить, поперчить, посыпать пряными травами и влить уксус. Потушить еще минуты три. Убрать с плиты и полностью остудить.

Шаг 4

Формочки смазать оливковым маслом. Каждый пласт теста раскатать и разрезать на 9 квадратов. Выложить их в формочки и заполнить начинкой. Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С.

Шаг 5

Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#каперсы #итальянская кухня #перец #слоеное тесто #новый год #тарталетки #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Тарталетки

Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как сладкими, так и несладкими.Тарталетки можно сделать из самого разного теста – сдобного ...

ГРУППА

Итальянская кухня

Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч наименований вин, пятьсот с лишним сортов сыра, триста видов мясных изделий, несколько сотен ...

ГРУППА

Слоеное тесто

Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости от ингредиентов различают классическое слоеное тесто и упрощенное.Для приготовления классического ...